Çene cerrahisi, ağız, çene, yüz ve boyun bölgesindeki cerrahi müdahaleleri kapsayan bir tıbbi uzmanlık dalıdır.
Ağız cerrahisi veya oral cerrahi olarak da bilinir. Bu cerrahi alan, çene kemikleri, dişler, yumuşak doku, sinirler, damarlar ve diğer ilgili yapılarla ilgili birçok durumu ele alır.